อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นสตอเบอร์รี่ส้มและมะนาวช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายตามธรรมชาติเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

วิตามินซีควรบริโภคเป็นประจำเพราะเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมและอำนวยความสะดวกในการดูดซึมธาตุเหล็กและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาโรคโลหิตจาง นอกจากนี้วิตามินซียังทำหน้าที่ช่วยในการรักษาผิวหนังและเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเป็นตัวช่วยที่ดีในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหลอดเลือดเช่น

ดูครีมและประโยชน์ของวิตามินซีสำหรับผิว

ตารางอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

หากต้องการใช้ประโยชน์จากวิตามินซีทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารควรรับประทานอาหารดิบเนื่องจากความร้อนทำลายวิตามินซีนอกจากนี้ควรทานผลไม้สดหรือน้ำผลไม้สดทุกครั้ง

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันคือ 65 มก. สำหรับผู้ใหญ่ สำหรับผู้สูบบุหรี่ปริมาณบุหรี่จะเพิ่มขึ้นอีก 20 ม.ม. สำหรับบุหรี่แต่ละสูบ

แต่เนื่องจากมลพิษและยาสามารถลดความเข้มข้นของวิตามินซีในเลือดปริมาณวิตามิน C ที่ได้รับการแก้ไขควรอยู่ที่ 120 มก. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีซึ่งสอดคล้องกับแก้วน้ำส้มเช่น .

เมื่อควรใช้วิตามินซีที่ทำให้เกิดการฟุ้งซ่าน

วิตามินซีที่ทำให้เกิดริ้วรอยจะแสดงเป็นหลักสำหรับผู้ที่มีอาการขาดวิตามินซีเช่นเลือดออกจากผิวหนังและเหงือกได้ง่ายซึ่งเป็นอาการของโรคเลือดออกตามไรฟัน วิตามินซีที่ทำให้เกิดการฟอกอาจเป็นประโยชน์สำหรับ:

• หลีกเลี่ยงและต่อสู้กับเครื่องหมายม่วงที่ปรากฏบนผิวแม้ในแผลเล็ก ๆ
• เร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อในผู้ปฏิบัติกิจกรรมทางกายและนักกีฬาช่วยเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันไข้หวัดและโรคหวัด
• เสริมสร้างกระดูกอ่อนเนื่องจากส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนโดยร่างกายเพื่อป้องกันการอ่อนตัวของข้อต่อ

อย่างไรก็ตามคนที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องเสริมวิตามินซีเนื่องจากสามารถรับประทานได้ง่ายผ่านทางอาหาร

วิธีการเก็บวิตามินซีให้นานขึ้น

การเก็บวิตามินซีในอาหารไม่ควรทิ้งผลไม้เช่นสตรอเบอรี่มะละกอกีวีหรือเปลือกส้มติดต่อกับอากาศและสัมผัสกับแสงเป็นเวลานานเนื่องจากปัจจัยเหล่านี้จะลดวิตามินซีลงในอาหาร

ดังนั้นเมื่อทำน้ำส้มหรือสับปะรดเป็นสิ่งสำคัญที่จะวางไว้ในตู้เย็นในโถมืดที่ปกคลุมเพื่อป้องกันน้ำจากการนับกับอากาศและแสงจากตู้เย็น

นอกจากนี้วิตามินซีจะละลายในน้ำเมื่อปรุงอาหารเช่นผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีหรือพริกและถูกทำลายในอุณหภูมิที่สูงขึ้นดังนั้นการกินวิตามินซีสูงสุดจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกินอาหารตามธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ดูเพิ่มเติม: Camu-camu - ผลไม้ที่มีวิตามินซีมากขึ้น