การแพ้ถั่วเหลืองเกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการย่อยสลายกลูเตนซึ่งมีอยู่ในธัญพืชอื่นเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต ดังนั้นทุกคนที่มีการ แพ้อาหารเพื่อข้าวสาลี มักจะแพ้กลูเตน
อาการของอาการแพ้ข้าวสาลี
อาการของการแพ้ข้าวสาลีเป็นเช่นเดียวกับที่ปรากฏในการแพ้กลูเตนซึ่งสามารถ:
- ท้องเสีย;
- อาเจียนถาวร;
- หงุดหงิด;
- การสูญเสียความกระหาย;
- การสูญเสียน้ำหนักโดยไม่มีสาเหตุที่ชัดเจน
- ปวดท้อง;
- บวมท้อง;
- ซีด;
- โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
- มวลกล้ามเนื้อลดลง
เพื่อลดอาการของคน ไม่ทนต่อข้าวสาลีข้าว สาลีและอาหารทุกชนิดที่ใช้แป้งสาลีหรือธัญพืชอื่นที่มีโปรตีนเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรซ์และข้าวโอ๊ตควรได้รับการยกเว้นจากการให้นม อาหารเหล่านี้สามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด quinoa ข้าวและแม้แต่ สะกด สามารถใช้ ในการแพ้ข้าวสาลี
การแพ้อาหารเกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่มีความสามารถในการแยกแยะสาร อีกตัวอย่างหนึ่งคือการไม่ใส่น้ำตาลกลูโคสซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลและทำให้น้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดอาการแพ้น้ำตาลกลูโคส
ลิงก์ที่เป็นประโยชน์:
- แพ้อาหาร
- อาหารปราศจากกลูเตน
