อาหารสำหรับโรคเบาหวาน

ในอาหารที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลและอาหารที่อุดมด้วยแป้งข้าวหมอ นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องลดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีสุขภาพดีเช่นผลไม้ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต

เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในอาหารเดียวกันจะช่วยกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของกลูโคสซึ่งจะนำไปสู่การขาดการควบคุมโรคเบาหวาน ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมด้านล่าง:

อาหารสำหรับเบาหวานชนิดที่ 2

โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นภาวะปกติที่มักปรากฏขึ้นเนื่องจากอาหารที่มีน้ำหนักเกินและไม่ดีที่เกิดขึ้นใหม่ในชีวิตผู้ใหญ่ การควบคุมน้ำหนักและการออกกำลังกายเป็นเรื่องง่ายขึ้น

อาหารที่ได้รับในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คือคนที่อุดมไปด้วยเส้นใยโปรตีนและไขมันที่ดีเช่น:

• ธัญพืช : แป้งสาลีทั้งข้าวและก๋วยเตี๋ยวข้าวโอ๊ตข้าวโพดคั่ว;
• พืชตระกูลถั่ว : ถั่วถั่วเหลืองถั่วเขียวถั่วเขียวถั่ว;
• ผักโดยทั่วไป ยกเว้นมันฝรั่งมันเทศมันสำปะหลังและมันเทศเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูงและควรบริโภคในปริมาณที่น้อย
• เนื้อสัตว์โดยทั่วไป ยกเว้นเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นแฮมเนื้ออกไก่งวงไส้กรอกไส้กรอกเบคอน mortadella และซาลามี่
• ผลไม้โดยทั่วไป ตราบเท่าที่บริโภค 1 หน่วยครั้ง;
• ไขมันที่ดี : อะโวคาโดมะพร้าวน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าวและเนย
• เมล็ดพืช น้ำมัน : ถั่วถั่วลิสงเฮเซลนัทวอลนัทและอัลมอนด์
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม และควรระมัดระวังในการเลือกโยเกิร์ตที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหัวเช่นมันฝรั่งมันฝรั่ง macaxeira และ yams เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูงพวกเขาจึงควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย

ปริมาณที่แนะนำของผลไม้

โดยการมีน้ำตาลธรรมชาติของพวกเขาเรียกว่าฟรุกโตสผลไม้ควรจะบริโภคในปริมาณที่น้อยโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน คำแนะนำในการบริโภคคือผลไม้ 1 ครั้งต่อครั้งซึ่งในทางที่เรียบง่ายทำงานได้ในปริมาณต่อไปนี้:

• 1 หน่วยเฉลี่ยของผลไม้ทั้งเช่นแอปเปิ้ลกล้วยส้มแมนดารินและลูกแพร์;
• 2 ชิ้นบางผลไม้ขนาดใหญ่เช่นแตงโมแตงโมมะละกอและสับปะรด
• 1 มือเต็มไปด้วยผลไม้ขนาดเล็กให้ประมาณ 8 องุ่นหรือเชอร์รี่เช่น;
• 1 ช้อนโต๊ะผลไม้แห้งเช่นลูกเกด, พลัมและแอปริค็อต

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้รวมทั้งอาหารชนิดอื่น ๆ ที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้งมันสำปะหลังข้าวขาวขนมปังและขนมหวาน ดูคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ที่แนะนำสำหรับโรคเบาหวาน

อาหารที่ต้องห้ามสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2

อาหารที่ต้องห้ามในอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 คือผู้ที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูงเช่น:

• น้ำตาล และขนมหวานโดยทั่วไป
• น้ำผึ้ง ผลไม้แยมแยมแยมขนมและขนม;
• ช็อกโกแลตและขนมหวาน
• เครื่องดื่มหวาน เช่นน้ำอัดลมน้ำผลไม้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มช็อกโกแลต
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานเรียนรู้ที่จะอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนบริโภคเพราะน้ำตาลอาจปรากฏอยู่ในรูปของน้ำตาลกลูโคสกลูโคสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสมัลโตส maltodextrin หรือน้ำตาลอินเวิร์ต ดูอาหารอื่น ๆ ใน: อาหารอุดมไปด้วยน้ำตาล

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูแบบ 3 วันสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2:

ในอาหารเบาหวานเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องควบคุมเวลาอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนออกกำลังกาย นี่คือสิ่งที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานก่อนออกกำลังกาย

อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1

โรคเบาหวานชนิดที่ 1 มีความรุนแรงและยากที่จะควบคุมโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งมักเกิดขึ้นในวัยเด็กและต้องใช้อินซูลินในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 ควรติดตามโดยนักโภชนาการด้านโภชนาการและต่อมไร้ท่อเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารทุกมื้อควรได้รับการควบคุมและปรับให้เหมาะสมพร้อมกับปริมาณของอินซูลินที่ควรได้รับ

ในโรคเบาหวานประเภทนี้ผู้ป่วยควรลดการบริโภคอาหารประเภทเดียวกันกับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ควรควบคุมปริมาณดังกล่าวตามประวัติความเป็นมาของภาวะน้ำตาลในเลือดและการใช้อินซูลิน

ดูวิดีโอและดูฟีด: