ประโยชน์ของมะม่วงคือการมีวิตามินเอสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยและเอนไซม์ในผลไม้ชนิดนี้ มะม่วงมีแคลอรีประมาณ 52 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและมะม่วงเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 300 ถึง 500 กรัม ดังนั้นนี้ไม่ใช่ผลเหมาะสำหรับทุกคนที่พยายามลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการกินบ่อยมาก
มะม่วงสามารถรับประทานได้ในรูปของน้ำผลไม้เจลลี่วิตามินสลัดผักซอสหรืออาหารอื่น ๆ แต่ก็ยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีรสหวานมาก
ประโยชน์ของมะม่วง ได้แก่ :
- ต่อสู้กับอาการท้องผูก เพราะมีฤทธิ์ยาระบายและช่วยในการย่อยอาหาร
- ช่วยควบคุมความดัน เนื่องจากมีเส้นใยที่ละลายน้ำและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดแดง
- ปกป้องเซลล์และป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ปรับปรุงสุขภาพผิว และปกป้อง ผิว จากแสงแดดเนื่องจากมีการป้องกันแสง;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคเนื่องจากมีการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดควรหลีกเลี่ยงมะม่วงโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือเมื่อใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด
ข้อมูลทางโภชนาการของมะม่วง
| ส่วนประกอบ | จำนวนต่อ 100 กรัม |
| อำนาจ | 52 แคลอรี่ |
| น้ำ | 83.5 กรัม |
| โปรตีน | 0.5 กรัม |
| ไขมัน | 0.3 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.7 กรัม |
| เส้นใย | 2.9 กรัม |
| วิตามินเอ | 300 mcg |
| แคระติน | 1800 mg |
| โพแทสเซียม | 115 มก |
ฤดูมะม่วงเป็นช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนมกราคมซึ่งคุณสามารถหาผลไม้ในตลาดเสรีและซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทั้งหมด แต่ในช่วงเดือนอื่น ๆ คุณสามารถบริโภคเยื่อกระดาษจากมะม่วงแช่แข็งอุตสาหกรรมได้เนื่องจากมีผลประโยชน์เช่นเดียวกัน
สูตรที่มีมะม่วง
1. มูโลมูส
มูสมูสนี้มีรสเข้มข้น แต่สามารถให้บริการได้แม้กระทั่งสำหรับทารกเพราะไม่มีน้ำตาล แขนที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นคือมูสมากขึ้นจะอร่อย แต่ถ้าต้องการให้รู้สึกหวานก่อนจะแข็งตัว
ส่วนผสม
- แขนเสื้อขนาดใหญ่ 4 แขนที่สุก
- โยเกิร์ตธรรมดา 200 มล. พร้อมน้ำตาล
- แผ่นเจลาตินที่ไม่มีการเจือจาง 1 แผ่นละลายในน้ำ
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเข้ากันดีใส่ในภาชนะแก้วและแช่เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็น
2. วิตามินมะม่วง
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก 2 ชิ้น
- 1 แก้วนม
- ก้อนน้ำแข็ง
- เพื่อทำให้หวานใช้น้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นและใช้เวลาต่อไป ถ้าคุณชอบให้เอาชนะมะม่วงและนมแล้วบีบให้แข็งตัวขึ้นแล้วตีก้อนน้ำแข็งเพื่อให้เย็นกว่าครีมและสดชื่น
3. มะม่วงคั่ว
สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วที่จะทำให้อร่อยมากและสั่งซื้อที่ดีสำหรับของหวาน เพียงให้มะม่วงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานและโรยเกลือหยาบเล็กน้อยและอบประมาณ 10 นาที มะม่วงควรจะเบ่งเล็กน้อยและขัดกับสิ่งที่ดูเหมือนว่ามันหวานมาก
คุณสามารถทำสูตรนี้กับมะม่วงสุกหรือเขียว
4. Mango Peel Flan
ส่วนผสม
- หอยเปลือกหอย 3 เปลือก
- 2 แก้วน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- 1 ถ้วยน้ำตาล
โหมดเตรียมตัว
ตีในเครื่องปั่นมะม่วงสกินกับน้ำ 1 ถ้วยตวงและโคโค่ จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเย็นและเพิ่มน้ำจากเปลือกมะม่วงปรุงสุกแล้วเติมน้ำตาลและนำไปเผาสักครู่แล้วจึงเริ่มข้น ใส่ในชามขนาดเล็กและแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงจนแน่น เสิร์ฟเย็น
ประโยชน์อื่น ๆ ของมะม่วงต่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเชื่อมต่อปัญหาระบบทางเดินหายใจ ในกรณีนี้ใบของมันสามารถใช้เพื่อต่อสู้กับโรคหอบหืดนอกเหนือไปจากสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถช่วยในการรักษาของหนอนหลอดลมอักเสบแผลพุพองอักเสบเนื่องจากเป็น detoxifier ธรรมชาติ
