โยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและจำเป็นต้องเปลี่ยนนมสำหรับอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและมีปริมาณที่ต่ำกว่าของแลคโตสเนื่องจากโยเกิร์ตเป็นนมหมักโดยแบคทีเรียที่เรียกว่า แลคโตบาซิลลัส ที่ย่อยสลายได้บางส่วน แลคโตส, ถูกย่อยง่ายขึ้น
อย่างไรก็ตามผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสและไม่สามารถย่อยโยเกิร์ตสามารถรับประทานโยเกิร์ตถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีแลคโตสได้เช่น โยเกิร์ตที่ปราศจากแลคโตสอาจมีไขมันต่ำเป็นของเหลวและมีโยเกิร์ตกรีกฟรีแลคโตส ในโยเกิร์ตเหล่านี้จะมีการเขียนลงบนฉลากว่าโยเกิร์ตไม่มีแลคโตส
อาหารที่ได้รับอนุญาตในการแพ้แลคโตส
อาหารที่ได้รับอนุญาตในการแพ้แลคโตสเป็นอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของนมวัว บางตัวเลือกนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสคือ:
- นมโยเกิร์ตและชีสที่ไม่มีแลคโตส
- นมถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ต, ข้าว,
- โยเกิร์ตถั่วเหลือง,
- น้ำผลไม้ธรรมชาติ
อาหารเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าขนมขบเคี้ยวหรือแม้แต่ซอสและเครื่องปรุงต่างๆแทนนมวัวธรรมดาที่มีแลคโตสและไม่ควรบริโภค
ชมวิดีโอด้วยคำแนะนำที่ดีในการให้อาหารในกรณีที่แพ้แลคโตส:
ดูตัวอย่างเมนูที่:
อาหารสำหรับแพ้แลคโตส
