การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการออกกำลังกายควรคำนึงถึงประเภทและความเข้มของการสึกหรอทางกายภาพและวัตถุประสงค์ของนักกีฬา
อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วก่อนการออกกำลังกายควรให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเพื่อที่จะช่วยลดความหิวขณะออกกำลังกาย หลังจากการออกกำลังกายควรรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเช่นขนมปังแยมน้ำผึ้งฝรั่งเพื่อทดแทนพลังงานและการฟื้นบำรุงกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
1. ก่อนออกกำลังกาย - กินคาร์โบไฮเดรต
ระหว่าง 20 ถึง 30 นาทีก่อนออกกำลังกายควรรับประทานอาหาร อย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ :
- 200 มิลลิลิตรวิตามินผลไม้ที่มีโยเกิร์ตธรรมชาติ (ด้วยธัญพืชเพื่อให้มีพลังมากขึ้น);
- น้ำผลไม้ 250 มล.
- 1 ถ้วยเจลาตินกับโยเกิร์ต
ก่อนที่จะออกกำลังกายเป็นเรื่องสำคัญควรกินคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ร่างกายไม่ใช้กล้ามเนื้อเป็นแหล่งพลังงานหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่แข็งเช่นขนมปังและเนยแข็งซึ่งต้องใช้เวลาในการย่อยอาหารมากขึ้น
2. หลังจากผ่านการฝึกอบรม - การกินโปรตีน
หลังจากออกกำลังกายนาน 30 นาทีควรรับประทานอาหาร อย่างใดอย่างหนึ่งดังต่อไปนี้ :
- Eggnog: ประกอบด้วยไข่โยเกิร์ตและน้ำตาลเล็กน้อย
- โยเกิร์ตหรือนมกับชีสสดหรือแฮมไก่งวง;
- สลัดปลาทูน่า
หลังจากการฝึกอบรมเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินโปรตีนเพื่อส่งเสริมการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อเป็นสิ่งจำเป็นในบางกรณีการใช้อาหารเสริมโปรตีน
ดูตัวอย่างอื่น ๆ ของขนม:
ปริมาณที่จะต้องขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการออกกำลังกายที่มีประสบการณ์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษากับนักโภชนาการ ตัวอย่างเช่นถ้าการออกกำลังกายมีความเข้มสูงและเป็นเวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงอาจจำเป็นต้องใช้เครื่องดื่มกีฬาในระหว่างการฝึกอบรมการทดแทนอิเล็กโทรไลต์
