อาหารที่อุดมด้วย Phenylalanine

อาหารที่อุดมด้วย phenylalanine คือโปรตีนที่มีโปรตีนหลายชนิดเช่นเนื้อสัตว์ปลาและนมและอนุพันธ์ คนที่มี phenylketonuria ต้องควบคุมการบริโภค phenylalanine เนื่องจากสะสมกรดอะมิโนในร่างกายซึ่งนำไปสู่ปัญหาเช่นความล่าช้าในการพัฒนาทางจิตวิทยาและอาการชัก

Phenylketonuria เป็นโรคที่มีมา แต่กำเนิดโดยไม่มีการรักษาและการรักษาทำได้โดยการหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มี phenylalanine มันถูกตรวจพบในการทดสอบของเท้าและการรักษาในช่วงต้นช่วยให้เด็กเติบโตได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ

รายการอาหารที่อุดมด้วย phenylalanine

อาหารหลักที่อุดมด้วย phenylalanine และควรถอนออกจากอาหาร ได้แก่

• เนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อแดงไก่ปลาและอาหารทะเล
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ไส้กรอกเบคอนแฮมไส้กรอกซาลามี่
• อวัยวะภายในของสัตว์: หัวใจลำไส้กระเพาะอาหารไต;
• นมและผลิตภัณฑ์นม รวมทั้งอาหารที่มีนมเป็นส่วนประกอบ
• สารให้ความหวานที่มีแอสปาร์ม
• ไข่ ;
• เมล็ดพืช น้ำมัน: อัลมอนด์ถั่วลิสงถั่วพีนีถั่วเฮเซลนัทถั่วพิสตาชิโอถั่วสน;
• แป้งสาลี และอาหารที่บรรจุเป็นส่วนผสม
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลืองและผลพลอยได้, ถั่วเขียว, ถั่ว, ถั่วลันเตา;
• อาหารอุตสาหกรรมที่ อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มี phenylalanine เช่นช็อกโกแลตเจลาตินบิสกิตขนมปังไอศกรีม

นอกจากอาหารเหล่านี้แล้วคนที่มี phenylketonuria ควรควบคุมการรับประทานอาหารเช่นพาสต้าข้าวผลไม้และผัก

ปริมาณฟีนิลอะลานีนในอาหารที่ได้รับอนุญาต

ตารางด้านล่างแสดงปริมาณของ phenylalanine ในอาหาร 100 กรัมที่สามารถรับประทานได้โดย phenylketonuric แต่ในลักษณะควบคุม

ปริมาณและความหลากหลายของอาหารที่สามารถกินได้มีการควบคุมตามความรุนแรงของโรคและควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการ

เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับ phenylketonuria ให้ดีขึ้นดู:

• อาหารสำหรับ phenylketonuria
• ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสิ่งที่ Phenylketonuria อยู่และวิธีการรักษา
• วิธีการดูแลทารกด้วย Phenylketonuria