Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนตามธรรมชาติที่ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายและดังนั้นจึงสามารถรับผ่านทางอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านชีสและเนื้อสัตว์
กรดอะมิโนนี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการก่อตัวของสารสื่อประสาทซึ่งจะช่วยเพิ่มความจำเพิ่มความสามารถทางจิตและเพิ่มอารมณ์ได้ นอกจากนี้ยังคงเป็น suppressant อยากอาหารธรรมชาติและบางครั้งใช้เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักอาหาร
แม้ว่าจะมีประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ แต่ก็มีคนไม่ทนต่อ phenylalanine ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม phenylketonuric สิ่งมีชีวิต phenylketonuric ไม่สามารถย่อยกรดอะมิโนนี้ได้ดังนั้น phenylalanine จึงกลายเป็นสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสมองซึ่งจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงในการให้อาหารของคนเหล่านี้ อย่างไรก็ตามในประชากรทั่วไป phenylalanine ไม่เป็นอันตรายและยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริม
เข้าใจดีขึ้นว่า phenylketonuria คืออะไรและภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้อย่างไร
phenylalanine ใช้เพื่ออะไร?
Phenylalanine ทำหน้าที่ในการสร้างเซลล์ของร่างกายมนุษย์นอกจากจะเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อในร่างกายแล้ว ดังนั้นในคนที่ไม่ได้แพ้ phenylalanine ก็สามารถมีประโยชน์หลายอย่างเช่น:
1. บรรเทาอาการปวดเรื้อรัง
Phenylalanine มีความสามารถในการเพิ่มระดับ endorphins ในสมองซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ลดอาการปวดตามธรรมชาติช่วยลดอาการปวดและไม่สบายแม้ว่าจะเป็นเรื้อรัง
อย่างไรก็ตาม phenylalanine ไม่สามารถรักษาสาเหตุของอาการปวดได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องไปพบแพทย์แม้ว่าอาการปวดจะดีขึ้น
2. ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
Phenylalanine ช่วยในการผลิต tyrosine ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการผลิตสารสื่อประสาทที่กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตเพื่อปรับปรุงพฤติกรรมทางจิตในการต่อสู้กับอาการอาการซึมเศร้าหลายลักษณะ
นอกจากนี้ด้วยการเพิ่มปริมาณเอ็นโดรฟินในสมอง phenylalanine จะสร้างความรู้สึกบวกต่อชีวิตและพลังชีวิตที่มากขึ้น
3. ช่วยลดน้ำหนัก
Phenylalanine เป็นสารประกอบที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักเพราะทำหน้าที่ในสมองลดความรู้สึกหิว มันยังทำให้รู้สึกประหลาดใจกับอารมณ์และให้พลังงานมากขึ้นและเอื้อต่อการออกกำลังกาย แนะนำให้เสริมด้วย 1 - 2 กรัมต่อวันของ phenylalanine สำหรับการลดน้ำหนัก
4. การรักษาคราบ vitiligo
สำหรับความช่วยเหลือในการผลิต tyrosine บางครั้ง phenylalanine สามารถใช้เพื่อปกปิดแพทช์ของ vitiligo ได้ ทั้งนี้เป็นเพราะ tyrosine มีความจำเป็นสำหรับการผลิตเมลานินสารที่ให้สีผิวและที่หายไปจากคนที่เป็นโรคนี้
โดยปกติการรักษา vitiligo จะทำด้วยการเสริมช่องปากของ phenylalanine และการสัมผัสกับรังสี UVA นอกจากนี้การใช้ครีมที่มี L-phenylalanine 10% ยังดูเหมือนว่าจะเพิ่มผลการปกปิดคราบสกปรกได้ดีขึ้น
5. ช่วยในการรักษาโรคสองขั้ว
Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของ tyrosine ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการผลิตสารสื่อประสาทต่างๆเช่น noradrenaline และ dopamine ช่วยให้สมดุลของปัญหาทางจิตและจิตใจเช่นโรคสองขั้ว
อาหารที่มี phenylalanine
แหล่งที่มาหลักของ phenylalanine คือเนื้อสัตว์และชีสอย่างไรก็ตามอาหารอื่น ๆ ที่มีกรดอะมิโนนี้ ได้แก่
- กากถั่วเหลือง;
- เมล็ดพืชและถั่วเช่นถั่วลิสงเมล็ดฟักทอง, Chia หรือเมล็ดดอกทานตะวัน;
- ปลาทุกชนิด;
- ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม;
- ถั่วและถั่ว
- ข้าว
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานซึ่งถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อทดแทนน้ำตาลในขนมและขนมหลายชนิดยังอุดมไปด้วย phenylalanine
อาหารเหล่านี้สามารถใช้เพื่อเพิ่มอาหารด้วย phenylalanine แต่ควรหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์โดยผู้ที่มี phenylketonuria
ดูรายการที่สมบูรณ์ได้ที่: อาหารที่อุดมด้วย Phenylalanine
เมื่อไม่ใช้ phenylalanine
ห้ามรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 5% สำหรับผู้ที่เป็น phenylketonuria ดังนั้นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มี phenylalanine จำเป็นต้องมีข้อมูลเหล่านี้เน้นที่ฉลากผลิตภัณฑ์
Anvisa มีอยู่ในเว็บไซต์ของตารางสำหรับ phenylketonuric ซึ่งมีจำนวนของ phenylalanine ในอาหารต่างๆ ตารางนี้มีประโยชน์มากสำหรับการให้อาหารที่ถูกต้องของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค ดูวิธีการรักษา phenylketonuria ด้วยเช่นกัน
เป็น phenylalanine ทำให้เป็นพิษต่อ phenylketonuric
Phenylalanine hydroxylase เป็นชื่อของเอนไซม์ย่อยสลาย phenylalanine phenylketonuric ไม่มีและดังนั้นสำหรับพวกเขาจะกลายเป็นพิษ
เมื่อ phenylalanine เข้าสู่กระแสเลือดส่วนเกินและไม่เปลี่ยนเป็น tyrosine จะกลายเป็นสารพิษที่เรียกว่า pyruvic acid กรดนี้เป็นส่วนประกอบที่พบในปัสสาวะหรือเหงื่อและเมื่อสะสมในเลือดจะช่วยป้องกันกระบวนการเผาผลาญอื่น ๆ ที่มีผลต่อการพัฒนาระบบประสาทของแต่ละบุคคลทำให้เกิดความเสียหายสมองกลับไม่ได้ ดูวิธีการดูแลทารกที่มี Phenylketonuria
