โรคโลหิตจางเป็นโรคที่เกิดจากการขาดเลือดหรือส่วนประกอบบางอย่างของเลือดและสามารถรักษาได้ด้วยยาและการปรับเปลี่ยนในอาหาร
อาหารที่สามารถรักษาโรคโลหิตจางเป็นธาตุเหล็กที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเช่นตับเนื้อแดงหรือถั่ว แต่การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่นส้มมะนาวหรือสตรอเบอร์รี่ในอาหารเดียวกันเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากวิตามินซีช่วยเพิ่ม ตามร่างกาย
1. เนื้อแดง
เนื้อแดงมีธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 มากดังนั้นควรรับประทานประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
2. ไตตับหรือหัวใจไก่
บางส่วนของเนื้อสัตว์เช่นไตตับและหัวใจของไก่ยังมีธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 มากเกินไปและควรรับประทานในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพย่างหรือปรุงสุก
3. ข้าวบาร์เลย์หรือขนมปังธัญพืช
ขนมปังข้าวบาร์เลย์และส่วนประกอบมีปริมาณธาตุเหล็กสูงดังนั้นคนที่เป็นโรคโลหิตจางควรเปลี่ยนขนมปังขาวกับขนมปังประเภทนี้
4 ผักสีเข้มเช่นผักชีฝรั่งผักขมและ arugula
ผักเช่นผักชีฝรั่งผักขมหรือ arugula นอกเหนือจากการอุดมไปด้วยธาตุเหล็กยังเป็นแหล่งของแคลเซียมวิตามินเบต้าแคโรทีนและเส้นใยที่ดีเยี่ยมในการรักษาสมดุลของร่างกาย ดังนั้นวิธีที่ดีที่จะใช้พวกเขาคือการเพิ่มให้กับสลัดหรือซุป
5. ผักชนิดหนึ่ง
เนื่องจากมีปริมาณเหล็กสูงหัวผักกาดจึงเป็นตัวช่วยในการป้องกันโรคโลหิตจาง วิธีที่ดีในการใช้ก็คือการผสมผักนี้ลงในสลัดหรือทำน้ำผลไม้ซึ่งควรทำทุกวัน นี่คือวิธีที่จะทำให้น้ำบีทรูท
6. ถั่วดำ
ถั่วดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่เพื่อเพิ่มการดูดซึมของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญที่จะมาพร้อมกับอาหารถั่วดำด้วยน้ำผลไม้เช่นมะนาวเพราะผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
7. ผลไม้ที่มีวิตามินซี
ผลไม้ที่มีวิตามินซีเช่นส้มมะนาวส้มเขียวหวานส้มโอสตรอเบอร์รี่สับปะรด acerola มะม่วงหิมพานต์เสาวรสทับทิมหรือมะละกออุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในอาหาร ขอแนะนำให้กินอาหารแหล่งวิตามินซีบางชนิดดูตัวอย่างเมนูเกี่ยวกับวิธีทำอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อรักษาโรคโลหิตจาง
การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในอาหารจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าธาตุเหล็กจำเป็นต้องใช้โดยการเพิ่มปริมาณเฮโมโกลบินในเลือด แต่รู้ว่าชนิดของโรคโลหิตจางและสาเหตุของมันเป็นสิ่งสำคัญต่อการรักษาที่ประสบความสำเร็จ
เรียนรู้สิ่งที่จะกินเพื่อรักษาโรคโลหิตจางที่เร็วที่สุดในวิดีโอ:
