การบริโภคกระเทียมและหัวหอมเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีสารอัลลิซินและเอลินที่มีฤทธิ์ลดความดันเลือดต้านอนุมูลอิสระและลดไขมันซึ่งออกฤทธิ์โดยการลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระนอกเหนือจากการซ่อมแซมรอยโรคและ ปกป้องผิว.
การศึกษาพบว่าการบริโภคอาหารทุกวันที่ปรุงรสด้วยกระเทียมและหัวหอมจะต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (HDL) ได้ถึง 40% และนอกจากนี้ยังพบว่ามันยังช่วยลดการเกิดนิ่วได้ประมาณ 80% อย่างไรก็ตามการบริโภคนี้ต้องเป็นประจำทุกวันและไม่รวมถึงความจำเป็นในการระมัดระวังอาหารอื่น ๆ เช่นการหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันในการปรุงอาหารมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในอาหาร ตรวจสอบว่าอาหารลดคอเลสเตอรอลควรเป็นอย่างไร
เนื่องจากปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกระเทียมและหัวหอมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการปลูกจึงควรเลือกอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอินทรีย์มากกว่าเนื่องจากมีสารเติมแต่งและยาฆ่าแมลงน้อยกว่าและมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น กลยุทธ์ที่ดีคือปลูกกระเทียมและหัวหอมไว้ที่บ้านเพื่อบริโภคเป็นประจำ
วิธีการบริโภค
เพื่อใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่จากประโยชน์ทั้งหมดที่กระเทียมและหัวหอมสามารถนำมาใช้ในการควบคุมภาวะไขมันในเลือดสูงแนะนำให้บริโภคกระเทียม 4 กลีบและหัวหอม 1/2 หัวต่อวัน
กลยุทธ์ที่ง่ายมากในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการใช้กระเทียมและหัวหอมเป็นเครื่องปรุงรส แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเหล่านี้คุณสามารถเลือกรับประทานแคปซูลหัวหอมและกระเทียมที่มีอยู่ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
สูตรอาหารบางอย่างที่มีกระเทียมและหัวหอมดิบเป็นสลัดกระเทียมและน้ำเปล่า แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่ปรุงสุก แต่ไม่เคยผัดได้ การหุงข้าวถั่วและเนื้อสัตว์ด้วยกระเทียมและหัวหอมจะให้รสชาติที่ถูกใจและดีต่อสุขภาพ แต่ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ การลองใช้หัวกระเทียมทาขนมปังแล้วอบในเตาอบหรือเตรียมทูน่าใส่กระเทียมหัวหอมและมะกอก ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
สูตรปลาทูน่ากระเทียมและหัวหอม
ปาเต้นี้เตรียมได้ง่ายมากให้ผลตอบแทนมากและสามารถนำไปใช้กับขนมปังหรือขนมปังปิ้งได้
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
- ปลาทูน่าธรรมชาติ 1 กระป๋อง
- มะกอก 6 หลุม
- 1/2 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ
สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดกระเทียมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ จนทุกอย่างสม่ำเสมอกัน หากคุณต้องการคุณสามารถผ่านเครื่องปั่นในเครื่องปั่นสักสองสามวินาทีเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมีความหนาน้อยลง
ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูเคล็ดลับอื่น ๆ ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล:
ข้อมูลนี้มีประโยชน์หรือไม่?
ใช่ไม่ใช่
ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ! เขียนที่นี่ว่าเราจะปรับปรุงข้อความของเราได้อย่างไร:
มีอะไรจะถามอีกไหม? คลิกที่นี่เพื่อรับคำตอบ
อีเมลที่คุณต้องการรับการตอบกลับ:
ตรวจสอบอีเมลยืนยันที่เราส่งให้คุณ
ชื่อของคุณ:
เหตุผลในการเยี่ยมชม:
--- เลือกเหตุผลของคุณ - โรคชีวิตดีขึ้นช่วยคนอื่นได้รับความรู้
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือไม่?
ไม่แพทย์เภสัชกรรมพยาบาลนักโภชนาการนักชีวการแพทย์นักกายภาพบำบัดช่างเสริมสวยอื่น ๆ
