ไทโรซีนเป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่ในอาหารเช่นปลาอะโวคาโดและถั่วและมีส่วนสำคัญในการก่อตัวของเมลานินซึ่งเป็นสารที่ให้สีผิวดวงตาและเส้นผม
สำหรับเรื่องนี้ต้องมีการเปลี่ยน tyrosine โดยเอนไซม์ tyrosinase และเมื่อเอนไซม์นี้ทำงานได้ไม่ดีบุคคลจะมี albinism
รายชื่ออาหาร
อาหารหลักที่อุดมไปด้วย tyrosine คือนมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่ปลาและเนื้อสัตว์ แต่ tyrosine สามารถพบได้ใน:
- ถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัท;
- อะโวคาโด;
- เห็ด, ฝัก, มันฝรั่ง, chuchu, มะเขือ, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, กระเจี๊ยบ, หัวผักกาด, ชิกโครี, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง, แตงกวา, หอมสีม่วง, ผักโขม, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี;
- ถั่ว, ถั่ว;
- ข้าวบาร์เลย์
ไทโรซีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถผลิตได้ดังนั้นจึงไม่บริโภคอาหารที่อุดมไปด้วย tyrosine
Tyrosine คืออะไร?
ไทโรซีนทำหน้าที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์เม็ดเลือดและการป้องกันของร่างกาย ไทโรซีนยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลและความผิดปกติของการนอนหลับที่มีความสามารถในการเปลี่ยนอารมณ์ของเรา
