อาหารที่เป็นสีเขียวและสีเหลืองเช่นกีวีผักชีฝรั่งสับปะรดและข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีธาตุเหล็กธาตุเหล็กและแคลเซียมและช่วยรักษาสมดุลอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ ผักและผลไม้สีสันยังอุดมไปด้วยเส้นใยและน้ำและถือว่าเป็นอาหารที่ช่วยควบคุมลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร
อาหารที่เป็นประโยชน์ช่วยชำระร่างกายของสารพิษสะสมและเหมาะสำหรับทำความสะอาดตับปรับปรุงลักษณะผิวและช่วยลดน้ำหนักและลดหน้าท้อง กลยุทธ์ที่ดีคือการแนบอาหารที่เป็นสีเขียวเช่นกะหล่ำปลีหรือผักชีฝรั่งกับผลไม้เช่นส้มหรือมะนาวและทำน้ำผลไม้
อาหารสีเขียวเพื่อล้างพิษ
อาหารที่เป็นสีเขียวเช่นกีวีผักคะน้ากะหล่ำผักชีผักโขมและอะโวคาโดอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์จึงเหมาะสำหรับการล้างสารพิษในร่างกายในขณะที่มีแคลอรี่น้อยลง พวกเขายังอุดมไปด้วยน้ำที่ช่วยในการชุ่มชื้นร่างกาย ตัวอย่างอื่น ๆ ของอาหารที่เป็นสีเขียว ได้แก่
- กีวี : อุดมไปด้วยวิตามินซีมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวและเพื่อช่วยป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่และยังมีเส้นใยที่ต่อสู้กับอาการท้องผูกและลดความอยากอาหาร
- คื่นฉ่าย : มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อสู้กับมะเร็งและคอเลสเตอรอล มันเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยและเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยลดความหิว
- ผักกาดหอม อุดมไปด้วยน้ำช่วยในการชุ่มชื้นของร่างกายและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ แต่ให้ประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญที่จะให้ความสำคัญกับผักโขมอินทรีย์เพราะเป็นพืชที่สะสมสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมาก
ตัวอย่างที่ดีอื่น ๆ ที่ช่วยในการล้างสารพิษ ได้แก่ แอปเปิ้ลเขียวผักชนิดหนึ่งผักกาดหอมกระเจี๊ยบพริกเขียวและถั่ว นี่คือวิธีการเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อย 2 แบบ:
1. น้ำสีเขียวกับกะหล่ำปลีและส้ม
ส่วนผสม
- 2 ใบกะหล่ำปลี
- น้ำผลไม้จาก 2 ส้ม
- น้ำ 1/2 ถ้วย
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและใช้เวลาต่อไป หากจำเป็นอาจทำให้หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายในปริมาณน้อย
2. น้ำสีเขียวกับกีวีและกล้วย
ส่วนผสม
- กล้วย 1 อัน
- 2 กีวี
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและใช้เวลาต่อไป หากจำเป็นอาจทำให้หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายในปริมาณน้อย
อาหารสีเหลืองเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารที่มีสีเหลืองเช่นมะม่วงสับปะรดกล้วยข้าวโพดผลไม้เสาวรสพริกหวานสีเหลืองและส้มอุดมไปด้วยวิตามินเอเบต้าแคโรทีนและลูทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในการปกป้องเซลล์ของร่างกาย แต่ส่วนใหญ่ยังเป็นอาหารเสริมอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่เป็นสีเหลืองคือ
- สับปะรด : มี bromelain ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการของโรคไซนัสอักเสบ
- ข้าวโพด อุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินเอและโปรตีนและไขมันต่ำ มันสามารถบริโภคสุกในสลัดหรือในการเตรียมร้อน
- ลิมา : อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคเหมาะสำหรับป้องกันโรคไข้หวัดและการต่อสู้
ตัวอย่างอื่น ๆ ของอาหารสีเหลืองคือ carambola และ peach นี่คือวิธีการเตรียมสูตรน้ำผลไม้สีเหลืองบางส่วน:
1. น้ำพีชสีเหลืองที่มีสีส้ม
ส่วนผสม
- 3 ลูกพีชที่โตเต็มที่
- 1 สีส้ม
- กล้วย 1 อัน
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและใช้เวลาต่อไป หากจำเป็นอาจทำให้หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายในปริมาณน้อย
2. น้ำมะม่วงสีเหลืองกับกล้วย
ส่วนผสม
- 1 แขน
- กล้วย 1 อัน
โหมดเตรียมตัว
ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและใช้เวลาต่อไป หากจำเป็นอาจทำให้หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายในปริมาณน้อย
เมนูสีเขียวและสีเหลือง
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากอาหารที่เป็นสีเขียวและสีเหลืองในมื้อเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมเมนูพร้อมสลัดและน้ำผลไม้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดคือการกินผักชนิดหนึ่งต้มผักกาดหอมพริกหยวกสีเหลืองและสับปะรดปรุงรสด้วยช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวและใช้น้ำผลไม้จากสูตรข้างต้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะล้างพิษร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในเวลาเดียวกัน
