ขั้นตอนแรกในการเตรียมสาหร่ายทะเลซึ่งโดยปกติจะขายขาดน้ำคือการวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีสาหร่ายทะเลสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในสลัดหรือปรุงสุกในน้ำซุปในถั่วลวกและแม้กระทั่งในพายผัก
สาหร่ายทะเลเป็นอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญสำหรับผิวผมและเล็บเช่นสาหร่ายทะเลจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการให้อาหารเสริมคุณค่าทางโภชนาการ
อีกวิธีหนึ่งในการบริโภคสาหร่ายคือการเพิ่มผงสาหร่ายสาหร่ายเกลียวทองเช่นเป็นวิตามินหรือสลัดผลไม้ มีสาหร่ายทะเลใบเช่นแผ่นที่ใช้ในการซูชิซูชิ แต่ยังสามารถนำมาใช้กับอาหารสำเร็จรูปได้เช่นข้าวผัดหรือผักที่ปรุงสุก
ดู: 3 เหตุผลในการกินซูชิ
แม้ว่าสาหร่ายสามารถนำมาใช้กับอาหารหลายชนิดได้หลายวิธี แต่ก็เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรหักโหมปริมาณมากดังนั้นให้ทำตามสูตรง่ายๆที่สาหร่ายทะเลสร้างแรงบันดาลใจ
สูตรพายอร่อยกับสาหร่ายทะเล
ส่วนผสม:
- 3 ไข่ทั้งหมด
- 1 กำมือของถั่วเหลืองแช่แข็ง
- มือที่เต็มไปด้วยไก่งวงรมควันหั่นเป็นก้อนหนา
- 2 ชิ้นชีสบางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผักชีสด
- สมุนไพรผงเพื่อลิ้มรส
- 1 แก้วนมถั่วเหลือง
- ลามิเนตมะกอกไม่มีเมล็ด
- 1 มือเต็มไปด้วยสาหร่ายสีดำแห้งแล้วไฮเดรทในน้ำและมะนาว
- ลูกจันทน์เทศพื้น
- 1 ช้อนชาเต็มไปด้วยผงฟู
วิธีการเตรียม:
ในเครื่องผสมไฟฟ้าให้เอาชนะไข่แล้วเพิ่มนมถั่วเหลืองและให้กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปด้วยตัวเอง นำเข้าอบในรูปแบบเซรามิคหรือเทอราแท็กซ์ทาด้วยเนยถั่วเหลืองและนำมาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาหร่ายอ่าน:
- ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
- สาหร่ายเกลียวทอง
