เกลือทะเลเป็นเกลือที่เกิดจากการระเหยของน้ำทะเล เพราะมันไม่ได้ผ่านขั้นตอนการปรับแต่งเกลือปรุงอาหารทั่วไปเกลือแร่ก็มีแร่ธาตุมากขึ้น
ถึงแม้ว่าเกลือทะเลจะมีแร่ธาตุมากขึ้นและทำให้สุขภาพดีขึ้นกว่าเกลือที่ผ่านการกลั่น แต่ก็ไม่ได้เป็นเกลือและด้วยวิธีนี้ควรบริโภคเพียง 1 ช้อนชาต่อวันซึ่งประมาณ 4 ถึง 6 กรัม ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรกำจัดเกลือออกจากอาหาร
เกลือทะเลสามารถพบได้หนาบางหรือเกล็ดเป็นสีชมพูสีเทาหรือสีดำ
ประโยชน์หลัก
ประโยชน์ของเกลือทะเลคือการให้แร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นไอโอดีนเพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นโรคคอพอกหรือโรคต่อมไทรอยด์ ประโยชน์ที่สำคัญอื่น ๆ ของเกลือคือการควบคุมการกระจายของน้ำในร่างกายและความดันโลหิต
ปริมาณเกลือที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากปริมาณโซเดียมในเลือดต่ำหรือสูงในเลือดมีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจหรือไตไม่ว่าจะเป็นปริมาณที่มากเกินไปหรือเกินในอาหารก็ตาม
มันคืออะไรสำหรับ
เกลือทะเลใช้ปรุงรสอาหารที่มีเกลือน้อยลงเนื่องจากมีรสชาติที่ดีกว่าเกลือบริสุทธิ์และเป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มการบริโภคแร่ นอกจากนี้เกลือทะเลเป็นยาที่บ้านที่ดีเยี่ยมสำหรับคอเมื่อมีการอักเสบหรือหงุดหงิด
