สาหร่ายเป็นพืชที่เจริญเติบโตในทะเลโดยเฉพาะที่อุดมไปด้วยเกลือแร่เช่นแคลเซียมเหล็กและไอโอดีน แต่ยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและวิตามินเอที่ดีอีกด้วย
สาหร่ายทะเลเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและสามารถวางไว้ในสลัดซุปหรือแม้กระทั่งในน้ำผักหรือสตูว์ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผัก ประโยชน์ อื่น ๆ ของสาหร่ายทะเลเพื่อสุขภาพ รวมถึง:
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ปกป้องกระเพาะอาหารจากโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
- ล้างพิษร่างกาย
- ควบคุมการเผาผลาญอาหาร
นอกจากประโยชน์เหล่านี้ สาหร่ายทะเล ยังสามารถใช้ ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีเส้นใยที่อยู่ในกระเพาะอาหารอีกต่อไปและดังนั้นจึงให้ความอิ่มตัวในการควบคุมต่อมไทรอยด์และการเผาผลาญอาหารและสามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการของการลดน้ำหนัก ตรวจดูโรคไทรอยด์ที่พบมากที่สุด
วิธีการบริโภคสาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลสามารถบริโภคได้ในน้ำผลไม้ (ในกรณีนี้ใช้สาหร่ายสไปรูลิน่า) ซุปต้มและเค็ม อีกวิธีหนึ่งที่ดีในการกินสาหร่ายคือการรับประทานซูชิ ดู: 3 เหตุผลในการกินซูชิ
เมื่อคุณไม่ชอบรสชาติของสาหร่ายคุณสามารถมี ประโยชน์ ทั้งหมด ของสาหร่ายทะเลในแคปซูล เนื่องจากพวกเขายังใช้เป็นอาหารเสริม
ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลสำหรับผิว
ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลต่อผิวหนังส่วนใหญ่จะช่วยในการต่อสู้กับเซลลูไลท์รวมทั้งลดผิวหย่อนคล้อยและริ้วรอยก่อนวัยอันเนื่องมาจากการทำงานของคอลลาเจนและเกลือแร่
สาหร่ายสามารถเป็นส่วนประกอบของครีมผลิตภัณฑ์ลอกเล็บแว็กซ์สำหรับการกำจัดขนและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีสาหร่ายเพื่อให้ผิวมีสุขภาพดีเสมอไป
ข้อมูลโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณสารอาหารในสาหร่ายที่กินได้ 100 กรัม
สารอาหาร | ปริมาณใน 100 กรัม |
อำนาจ | 306 แคลอรี่ |
คาร์โบไฮเดรต | 81 กรัม |
เส้นใย | 8 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 0.1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 0.1 กรัม |
โซเดียม | 102 มก |
โพแทสเซียม | 1.1 mg |
โปรตีน | 6 กรัม |
แคลเซียม | 625 มก |
เหล็ก | 21 มก |
แมกนีเซียม | 770 มก |