ประโยชน์และวิธีการทำโฮมเมดโยเกิร์ต

โยเกิร์ตโฮมเมดเป็นยาธรรมชาติที่ดีในการลดอาการท้องผูกและนอกจากนี้ยังเป็นอาหารย่อยง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะแคลเซียมซึ่งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและช่วยในการฟื้นตัวของกระดูกหัก

โยเกิร์ตนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากที่พร้อมและสามารถบริโภคได้โดยทารกเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าโยเกิร์ตอุตสาหกรรม

สูตรโยเกิร์ตโฮมเมด

ทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดที่มีคุณภาพดีเยี่ยมที่คุณต้องการ:

ส่วนผสม

• นมวัวทั้งหมด 1 ลิตร
• 1 แก้วโยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ 1 แก้ว (170 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 ช้อนของนมผง (ไม่จำเป็น)

โหมดเตรียมตัว

ต้มนมให้อุ่นประมาณ 36 องศาเซลเซียสผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องน้ำตาลและนมผง ใส่คอนเทนเนอร์นี้ลงในภาชนะที่ปิดสนิทห่อไว้ในผ้าสะอาดและเก็บไว้ภายในไมโครเวฟที่ปิดสนิท แต่ไม่ได้เสียบปลั๊กและเก็บไว้ที่นั่นไม่เกิน 6 ถึง 10 ชั่วโมง

หลังจากเก็บเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น โยเกิร์ตควรจะพร้อมเมื่อความสอดคล้องเป็นเช่นเดียวกับโยเกิร์ตธรรมชาติที่ซื้อในตลาด

สภาพแวดล้อมที่อบอุ่นของไมโครเวฟจะกระตุ้นการงอกของแบคทีเรียโยเกิร์ตที่ดีและพวกเขาจะเข้าถึงนมทั้งหมดเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ ดังนั้นด้วยโยเกิร์ตแบบธรรมดาคุณสามารถทำโยเกิร์ตธรรมชาติได้มากกว่า 1 ลิตร

* อย่าใส่โยเกิร์ตลงในนมที่ยังร้อนจนแบคทีเรียโยเกิร์ตไม่ตายเนื่องจากให้โยเกิร์ตมีความสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้เพิ่มผลไม้หรือวุ้นก่อนโยเกิร์ตพร้อมที่จะไม่ขัดขวางการฝึกของคุณ

ประโยชน์ของโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์หลักของโยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อสุขภาพรวมถึง:

• ปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้ และช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ
• ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้โดย หลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยของอาหารและการผลิตสารพิษที่เป็นผลสืบเนื่อง
• ต่อต้านการหมักอาหาร หลีกเลี่ยงแก๊สระคายเคืองการอักเสบและการติดเชื้อในลำไส้
• ชอบการดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัสและแร่ธาตุที่สำคัญอื่น ๆ
• ลดอาการแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้ใหญ่อักเสบลำไส้อักเสบโรคกระเพาะและโรคบิด;
• เพิ่มการดูดซึมวิตามิน ซีและวิตามินบีในร่างกาย

แบคทีเรียที่มีอยู่ในโยเกิร์ตมักทำให้วิตามินบีในทางเดินอาหารและด้วยเหตุผลเหล่านี้โยเกิร์ตธรรมชาติควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของทุกคน

สำหรับการใช้ประโยชน์ที่ดีขึ้นของคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของโยเกิร์ตขอแนะนำให้กินโยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับอาหารเช้าพร้อมกับธัญพืชและผลไม้ Granola, ช็อคโกแลตครึ่งรสขมและแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้ทำให้หวานนอกจากนี้ยังมีอาหารจานพิเศษสำหรับโยเกิร์ตธรรมชาติ

วิธีทำเค้กโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• 1 แก้วโยเกิร์ตธรรมดา (200 มก.)
• วัดเดียวกันของแก้วโยเกิร์ตน้ำมัน
• 3 ไข่
• 2 ถ้วยแป้งสาลี
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชายีสต์หลวง
• 1 ช้อนชาโซดาอบ

วิธีการเตรียม:

ตีไข่น้ำมันและน้ำตาลในเครื่องผสมแล้วเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตกวนกัน หลังจากแต่งหน้าเรียบร้อยแล้วให้เพิ่มแก่นสารวานิลลาผงฟูและโซดาและผสมด้วยช้อน นำเข้าอบในรูปแบบ floured หรือกับกระดาษอบและอบจนสีน้ำตาลทอง

เค้กอบได้เร็วขึ้นเมื่อทำในรูปแบบพุดดิ้งโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 160 ถึง 180 องศา