อาหารเพื่อต่อสู้กับความเครียดควรจะอุดมไปด้วยอาหารที่มีสรรพคุณช่วยควบคุมความวิตกกังวลและเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีเช่นถั่วลิสงกล้วยโอ๊ตและชาใบหม่อนผลไม้
นอกจากการเพิ่มอารมณ์และลดความวิตกกังวลการบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นประจำช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดเช่นปวดศีรษะผมร่วงน้ำหนักเกินและริ้วรอยก่อนวัย ดังนั้นอาหารต่อต้านความเครียดควรรวมถึงอาหารที่แสดงด้านล่าง:
1. อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี
วิตามินบีมีอยู่ในอาหารเช่นผักกาดหอมอะโวคาโดถั่วลิสงถั่ววอลนัทและเมล็ดธัญพืชซึ่งรวมถึงขนมปังสีน้ำตาลข้าวและพาสต้าและข้าวโอ๊ต
วิตามินบีมีส่วนร่วมในการผลิตพลังงานในร่างกายและช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทช่วยผ่อนคลาย
2. อาหารที่อุดมไปด้วยโพรไบโอ
อาหารที่อุดมด้วย tryptophan ช่วยต่อสู้กับความตึงเครียดเนื่องจากเพิ่มการผลิต serotonin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สร้างขึ้นในสมองที่ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีและช่วยผ่อนคลาย Tryptophan สามารถพบได้ในอาหารเช่นกล้วยช็อคโกแลตขมรสโกโก้โอ๊ตชีสถั่วลิสงไก่และไข่ ดูรายการทั้งหมดที่นี่
3. ผักและผลไม้
ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่และฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยลดความดันโลหิตช่วยผ่อนคลายและต่อสู้กับความเครียด อาหารหลักในกลุ่มนี้ที่ช่วยป้องกันความเครียดคือกิเลสวิกิพีเดียส้มเชอร์รี่และผักสีเขียวเข้มเช่นผักคะน้าผักขมและผักชนิดหนึ่ง
4. อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า -3
โอเมก้า -3 สามารถพบได้ในอาหารเช่นปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนเมล็ดแฟลกซ์เซ่และเมล็ดมะเดื่อวอลนัทและไข่แดง เป็นชนิดของไขมันที่ดีที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและควบคุมระดับคอร์ติซอลฮอร์โมนความเครียด
นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ประสาทและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการส่งผ่านของแรงกระตุ้นเส้นประสาทช่วยในการปรับปรุงความจำและการป้องกันโรคเช่นโรคอัลไซเมอโรคพาร์คินสันและปัญหาหัวใจและหลอดเลือด เรียนรู้ประโยชน์ทั้งหมดของโอเมก้า 3
5. ชากระเจี๊ยบผลไม้
ผลไม้นานาชนิดช่วยให้คุณผ่อนคลายและต่อสู้กับความเครียดด้วยการเติมสารอัลคาลอยด์และฟลาโวนอยด์สารช่วยระงับประสาทและผ่อนคลายกล้ามเนื้อและทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดได้
การทาน 1 ใบเสาวรสในเวลากลางคืนช่วยเพิ่มการหายใจช่วยบรรเทาการเต้นของหัวใจป้องกันไมเกรนและต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับซึ่งจะช่วยให้ผ่อนคลายอย่างที่ต้องการเพื่อให้นอนหลับสบาย ดูวิธีการใช้ผลไม้ Passion เพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสำหรับผลประโยชน์ของการลดความเครียดและความวิตกกังวลอาหารเหล่านี้ควรจะบริโภคเป็นประจำในการปฏิบัติที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันน้ำตาลอาหารทอดและอาหารแปรรูปเช่นไส้กรอกเบคอนยัดบิสกิตและน้ำซุปก้อน
เมนูเพื่อต่อสู้กับความเครียด
ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหารต่อต้านความเครียด 3 วัน
อาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | น้ำส้ม 200 มล. แครอท + ไข่เจียวไข่ไก่ 1 ชีส | 200 มล. นม + 2 ช้อนชาขนมปังธัญพืชกับชีสริคอตต้า | วิตามินกล้วยกับข้าวโอ๊ต |
ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า | เม็ดมะม่วงหิมพานต์และพารา | 2 กีวี + 1 ช้อนโต๊ะโกจิเบอร์รี่ | 15 ถั่วลิสง + ช็อคโกแลต 2 ชิ้น 70% |
อาหารกลางวัน / อาหารค่ำ | ไก่อบด้วย flaxseed + 4 กะรุ่งหงส์ + ผักสลัดกะหล่ำปลี + ผักกาดหอมแครอทและสลัดแตงกวา | 1/2 ของปลาแซลมอนคั่ว + ข้าวสีน้ำตาล + สลัดผักโขมกับแครอทขูด | ปลากระพงกับปลาทูน่า (พร้อมพาสต้า) + ซอสมะเขือเทศ + ผักชนิดอื่น ๆ |
ของว่างตอนบ่าย | 1 โยเกิร์ตธรรมชาติที่ตีด้วยกล้วย + 1 ช้อนชา chia | มะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ต | 4 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด + น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา |
นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอยังช่วยลดความเครียดและเพิ่มการผลิตฮอร์โมนที่ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
หากต้องการเรียนรู้วิธีใส่อาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณให้ดูวิดีโอต่อไปนี้จากนักโภชนาการของเรา: