แบคทีเรียลำไส้

E. coli เป็นแบคทีเรียที่มีผลต่อระบบลำไส้ของบุคคลที่ติดเชื้อซึ่งนำไปสู่การเกิดอาการเช่นท้องร่วงไม่สบายท้องไม่สบายอาเจียนปัญหาการคายน้ำและไต ผู้สูงอายุและเด็กได้รับผลกระทบมากที่สุด

อาการ E.coli เหล่านี้เริ่มปรากฏขึ้นประมาณ 8 ชั่วโมงหลังการกลืนกินอาหารที่ปนเปื้อนและสามารถใช้เวลาสองสามวัน ถ้าบุคคลไม่ได้รับการรักษาโรคอาจมีวิวัฒนาการและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ เช่นการเปลี่ยนเลือดและอาจทำให้เสียชีวิตได้

แบคทีเรียนี้ยังมีชีวิตอยู่ในลำไส้ของโคที่ติดเชื้อโดยไม่ต้องนำสัตว์เลี้ยงเข้ามาเปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตามผักผักน้ำนมและเนื้อวัวตัวเองสามารถปนเปื้อนแบคทีเรียได้

วิธีการแก้ปัญหาเพื่อให้คนไม่ปนเปื้อนคือการปรุงอาหารได้เป็นอย่างดีอาหารเหล่านี้ทั้งหมดก่อนที่จะบริโภคพวกเขา ในกรณีที่สงสัยว่ามีการปนเปื้อนของผักและพืชตระกูลถั่วบางชนิดที่มักกินอาหารดิบการแก้ปัญหาคือการไม่กินอาหารประเภทนี้

ลิงก์ที่เป็นประโยชน์:

• อาการของ E. Coli
• การรักษา E. coli