การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมิโอโจ้หรือก๋วยเตี๋ยวถ้วยซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีปริมาณโซเดียมไขมันและสารกันบูดสูงในองค์ประกอบ นอกจากนี้พาสต้าจะผัดก่อนที่จะบรรจุซึ่งช่วยให้สามารถเตรียมตัวได้เร็วขึ้นและส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักด้วย
องค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่าการบริโภคเกลือต่อวันสูงสุดควรมีเพียง 4 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับช้อนตื้นของกาแฟและก๋วยเตี๋ยวแต่ละแพ็คจะนำมาใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าสองเท่า
แม้ว่าโซเดียมส่วนใหญ่อยู่ในเครื่องปรุงสำเร็จรูปพาสต้าไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอาหารถึงแม้ว่าจะมีสารเติมแต่งสีสันเทียมและสารพิษเช่นผงชูรสที่ทำให้สุขภาพลดลงในระยะยาว
โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารเพิ่มรสชาติที่ทำจากอ้อยที่สามารถเขียนลงบนฉลากของชุดที่มีชื่อ: สารสกัดจากยีสต์โปรตีนจากพืชผักไฮโดรไลซ์หรือ E621 ดังนั้นเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มีการประมวลผลสูงจึงไม่ควรบริโภค 'miojo' ที่เป็นที่นิยม
ความผิดปกติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยครั้ง:
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
- คอเลสเตอรอลไม่ดี
- การด้อยค่าของไต;
- น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
- โรคเมตาบอลิ
แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยการเลือกรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีและถ้าเป็นไปได้ด้วยเกลือต่ำเช่นสลัดผักสดและผักที่ปรุงสุก เพื่อให้รสชาติมีการระบุการใช้สมุนไพรที่ดีและเครื่องเทศที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเป็นที่ชื่นชอบเพดานปาก ตรวจสอบสิ่งที่และวิธีการใช้สมุนไพรต่างๆที่เข้ามาแทนที่เกลือ
วิธีการสร้างก๋วยเตี๋ยวอย่างรวดเร็วเพื่อสุขภาพ
สำหรับผู้ที่รีบร้อนและต้องการกัดอย่างรวดเร็วทางเลือกที่ดีคือการเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบสปาเกตตีแบบดั้งเดิมที่ได้รับพร้อมในเวลาไม่ถึง 10 นาที
ส่วนผสม
- พาสต้า 1 ที่ให้บริการสำหรับ 2 ท่าน
- น้ำ 1 ลิตร
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 อ่าวใบ
- 2 มะเขือเทศสุก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ชีสปาร์มาซานขูดเพื่อโรย
โหมดเตรียมตัว
ใส่น้ำในกระทะแล้วนำไปต้ม เมื่อต้มเพิ่มพาสต้าและออกไปทำอาหาร ในกระทะขนาดเล็กอีกให้ใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอกและใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใบกระเจี๊ยบ หลังจากพาสต้าสุกเรียบร้อยแล้วให้ระบายน้ำและเพิ่มซอสและชีสขูด
เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารนี้มาพร้อมกับสลัดใบเขียวและขูดแครอท
