Annatto: มันคืออะไรมีไว้เพื่ออะไรและใช้อย่างไร

Annatto เป็นผลไม้ของต้นไม้ Annatto หรือที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Bixa orellanaซึ่งอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์โทโคฟีรอลฟลาโวนอยด์วิตามินเอฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งให้คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบดังนั้นจึงใช้ในยาแผนโบราณเพื่อเสริมสร้างกระดูกควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและรักษา ปัญหาผิวเช่น

นอกเหนือจากการใช้เพื่อสรรพคุณทางยาแล้ว annatto ยังใช้เป็นสีย้อมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและในอุตสาหกรรมสิ่งทอและสีอีกด้วย ในการปรุงอาหารการบดเมล็ดทำให้ได้พริกขี้หนูใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร

Annatto หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือตลาดริมถนน อย่างไรก็ตามการใช้ควรทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ ที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับการใช้พืชสมุนไพรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาปัญหาสุขภาพ

มีไว้ทำอะไร

การศึกษากับ annatto แสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติทางยาหลายประการ ด้วยวิธีนี้สามารถใช้เพื่อ:

1. ปรับปรุงสุขภาพตา

Annatto อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เช่นบิกซินและนอร์บิซินซึ่งส่วนใหญ่พบในชั้นนอกของเมล็ดพืชและวิตามินเอซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการมองเห็นปกป้องดวงตาและป้องกันปัญหาการมองเห็นเช่นตาแห้งและตาบอดกลางคืน ดังนั้นทุกคนที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพตาสามารถใช้พืชชนิดนี้ได้

2. ต่อต้านริ้วรอยของผิว

Annatto อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เทอร์พีนอยด์ฟลาโวนอยด์และโทโคไตรอีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงช่วยป้องกันและต่อต้านริ้วรอยของผิวหนังและการปรากฏตัวของเส้นการแสดงออกโดยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์ถูกทำลาย

3. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โทโคไตรอีนอลที่มีอยู่ในแอนแนตโตเนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งเป็นตัวการก่อตัวของไขมันในหลอดเลือดดังนั้นพืชชนิดนี้จึงช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหลอดเลือดหัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง

4. ควบคุมความดันโลหิต

แอนนัตโตอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ในระดับสูงเพราะจะทำให้หลอดเลือดคลายตัวช่วยลดความดันโลหิต

นอกจากนี้แมกนีเซียมที่มีอยู่ใน annatto ยังทำหน้าที่เป็นตัวปิดกั้นช่องแคลเซียมตามธรรมชาติยับยั้งการปล่อยสารสื่อประสาท norepinephrine ซึ่งมีหน้าที่ในการเพิ่มความดันโลหิตและยังมีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิต

5. ควบคุมน้ำตาลในเลือด

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าโทโคฟีรอลที่มีอยู่ในสารสกัดจากใบอันนัตโตสามารถปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและสามารถเป็นพันธมิตรสำคัญในการรักษาโรคเบาหวาน

6. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยใบและเมล็ดอันนัตโตะจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่ดีและช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารจากลำไส้

7. รักษากระดูกให้แข็งแรง

Annatto อุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นแร่ธาตุพื้นฐานในการเสริมสร้างความต้านทานและรักษาสุขภาพของกระดูกซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคกระดูกพรุนโรคกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกอ่อนเป็นต้น

8. บำรุงสุขภาพสมอง

Annatto อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแคโรทีนอยด์และโทโคไตรอีนอลที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระทำให้สมองแข็งแรงและช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์เป็นต้น

9. สมานผิว

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบ annatto มีคุณสมบัติในการรักษาและต้านการอักเสบลดการผลิตสารเช่นพรอสตาแกลนดินและไซโตไคน์และสามารถใช้เพื่อช่วยในการรักษาบาดแผลที่ผิวหนังแผลไฟไหม้บาดแผลหรือโรคสะเก็ดเงินเช่นโดยการเร่ง การรักษาผิว

10. กำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย

การศึกษาในห้องปฏิบัติการบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบ Annatto สามารถกำจัดเชื้อราได้โดยส่วนใหญ่ Candida albicans และ Aspergillus nigerนอกเหนือจากแบคทีเรียเช่น:

• เชื้อ Staphylococcus aureus ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อที่ปอดผิวหนังและกระดูก
• Escherichia coli ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• Pseudomonas aeruginosa ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในปอดการติดเชื้อในหูและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• Streptococcus faecalis ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• โรคบิด Shigella ที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงจากแบคทีเรีย

อย่างไรก็ตามการศึกษาในมนุษย์ยังคงจำเป็นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์เหล่านี้

11. ช่วยต้านมะเร็ง

การตรวจสอบเซลล์ myeloma และมะเร็งของต่อมลูกหมากตับอ่อนตับลำไส้ใหญ่กระเพาะอาหารปอดและผิวหนังแสดงให้เห็นว่าบิกซินซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในแอนแนตโตมีฤทธิ์ต้านการแพร่กระจายซึ่งหมายความว่าจะช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง . นอกจากนี้แคโรทีนอยด์เช่นบิกซินนอร์บิซินและแอนแนตโตโทโคไตรอีนอลยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์มากขึ้น อย่างไรก็ตามยังจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ประโยชน์นี้

วิธีใช้

ส่วนที่ใช้ใน annatto คือใบไม้หรือเมล็ดพืชที่สกัดสารออกฤทธิ์

วิธีหลักในการใช้ annatto คือ:

• ชาใบอันนัตโตะ: ใส่ใบอันนัตโตะแห้งหรือสด 8 ถึง 12 ใบในน้ำเดือด 1 ลิตร ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีและความเครียด ขอแนะนำให้ดื่มไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน
• ชาเมล็ดแอนนัตโตะ: เติมเมล็ดอันนัตโตะ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วพักไว้ 15 นาที เอาเมล็ดออกแล้วดื่มวันละ 2 ถึง 3 ถ้วย
• น้ำมัน Annatto สำหรับปรุงอาหาร: ผสมเมล็ด Annatto 300 กรัมในน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ลิตร ความร้อนเล็กน้อยจนน้ำมันเป็นสีแดง ปิดไฟรอให้เย็นแล้วใช้น้ำมันปรุงรสสลัดหรือปรุงอาหาร
• แคปซูล Annatto: คุณสามารถรับประทาน annatto capsule จำนวน 1,250 มก. ได้ถึง 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร แคปซูลเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาร้านขายยาหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

อีกวิธีหนึ่งในการใช้ annatto คือขี้ผึ้งซึ่งทำด้วยสารสกัดจากพืชชนิดนี้และสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาหรือร้านขายยาใช้สำหรับการรักษาผิวหนังในกรณีของโรคสะเก็ดเงินบาดแผลหรือแผลไฟไหม้เป็นต้น อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ครีม

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

Annatto ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อใช้ในรูปแบบของครีมทาผิวหรือบริโภคในรูปแบบของพริกหยวกในปริมาณเล็กน้อยในอาหาร

สำหรับใบ annatto แนะนำให้ใช้มากถึง 750 มก. ต่อวันเป็นเวลาสูงสุด 12 เดือนและสำหรับเมล็ดควรหลีกเลี่ยงการใช้เป็นเวลานานเนื่องจากไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะทราบว่าปลอดภัยหรือผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น ..

Annatto อาจทำให้เกิดอาการแพ้และควรไปพบแพทย์ทันทีหรือแผนกฉุกเฉินที่ใกล้ที่สุดหากมีอาการแพ้เช่นหายใจลำบากคลื่นไส้อาเจียนหรือชัก

ใครไม่ควรใช้

ไม่ควรใช้ Annatto กับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรเนื่องจากยังไม่มีการศึกษาเพียงพอที่จะพิสูจน์ความปลอดภัย

นอกจากนี้ควรใช้ annatto ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่ใช้ยารักษาโรคเบาหวานเช่น glimepiride หรืออินซูลินเนื่องจากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างกะทันหันและนำไปสู่การปรากฏของอาการน้ำตาลในเลือดเช่นการขับเหงื่อมากเกินไปความกังวลใจความกระวนกระวายใจ การสั่นสะเทือนความสับสนทางจิตใจใจสั่นหรือเป็นลม

ข้อมูลนี้มีประโยชน์หรือไม่?

ใช่ไม่ใช่

ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญ! เขียนที่นี่ว่าเราจะปรับปรุงข้อความของเราได้อย่างไร:

มีอะไรจะถามอีกไหม? คลิกที่นี่เพื่อรับคำตอบ

อีเมลที่คุณต้องการรับการตอบกลับ:

ตรวจสอบอีเมลยืนยันที่เราส่งให้คุณ

ชื่อของคุณ:

เหตุผลในการเยี่ยมชม:

--- เลือกเหตุผลของคุณ - โรคชีวิตดีขึ้นช่วยคนอื่นได้รับความรู้

คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือไม่?

ไม่แพทย์เภสัชกรรมพยาบาลนักโภชนาการนักชีวการแพทย์นักกายภาพบำบัดช่างเสริมสวยอื่น ๆ

บรรณานุกรม

• STOHS ซิดนีย์เจ ความปลอดภัยและประสิทธิภาพของสารสกัดใบ Bixa orellana (achiote, annatto). Phytother Res 28. 7; 956-960, 2557
• RADDATZ-MOTA, เดนิส; และคณะ Achiote (Bixa orellana L. ): แหล่งเม็ดสีและวิตามินอีตามธรรมชาติ. J Food Sci Technol. 54. 6; 1729-1741, 2560
• วิลาร์ดาเนียน่าเดออาราอูโจ; และคณะ การใช้งานแบบดั้งเดิมองค์ประกอบทางเคมีและกิจกรรมทางชีวภาพของ Bixa orellana L .: บทวิจารณ์. ScientificWorldJournal 2557. 857292; 1-11, 2557
• TELES, Flávio; และคณะ Bixa orellana (annatto) มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดอย่างต่อเนื่องในเบาหวานทดลองในหนู. MedicalExpress (เซาเปาโล) 1. 1; 36-38, 2557
• ROEHRS, Miguel และอื่น ๆ แคโรทีนอยด์ของ Annatto ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการตอบสนองต่อการอักเสบหลังอาหารที่มีแคลอรี่สูงในคนที่มีสุขภาพดี. การวิจัยอาหารนานาชาติ. 100. 1; 771-779, 2560
• เฉินชวาน - ลี่; และคณะ โทโคไตรอีนอลที่สกัดจาก Annatto ช่วยเพิ่มสภาวะสมดุลของกลูโคสและคุณสมบัติของกระดูกในหนูที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ที่มีไขมันสูงโดยการลดการตอบสนองต่อการอักเสบ. รายงานทางวิทยาศาสตร์ 8. 11377; 1-10, 2561
• บัคเนอร์เทเรซา; และคณะ Annatto Tocotrienol ลดการกระตุ้น NLRP3 Inflammasome ใน Macrophages. Curr Dev Nutr. 1.6; e000760, 2560
• WONG, สกควน; และคณะ สำรวจศักยภาพของโทโคไตรอีนอลจาก Bixa orellana ในฐานะตัวแทนเดียวที่กำหนดเป้าหมายกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและการสูญเสียกระดูก. หมวก 116 8-21, 2561
• UL-ISLAM, ชาฮิด; RATHER, ลุกมานเจ.; MOHAMMAD, Faqeer Phytochemistry กิจกรรมทางชีวภาพและศักยภาพของ annatto ในการผลิตสีธรรมชาติสำหรับงานอุตสาหกรรม - บทวิจารณ์. J Adv Res 7.3; 499–514, 2559
• มาลาโวลตา, มาร์โก; และคณะ ฤทธิ์ต้านการอักเสบของโทโคไตรอีนอลในพยาธิสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ: SAS. ขั้นตอนทางชีวภาพออนไลน์ 20. 22; 1-10, 2561
• การ์เซีย, คาร์ลอสเอดูอาร์โดโรชา; และคณะ บิกซินและนอร์บิซินแคโรทีนอยด์ที่สกัดจากแอนนัตโต (Bixa orellana L. ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. วิทยาศาสตร์ชนบท. 42. 8; ค.ศ. 1510-1517 พ.ศ. 2555