ประโยชน์ของสูตรบวบและ Incredible

บวบเป็นพืชที่ย่อยสลายได้ง่ายซึ่งรวมเป็นเนื้อสัตว์ไก่หรือปลาและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารใด ๆ นอกจากนี้เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันสามารถเพิ่มใน purees ซุปหรือซอส

บวบมีความหลากหลายมากและสามารถรับประทานได้ด้วยหัวหอมในโหนหมูอย่างง่ายๆเป็นส่วนผสมหลักของครีมผักหรือยัดไส้เนื้อหรือไก่และมีประโยชน์หลัก ๆ ดังนี้:

1. ช่วยในการ ลดน้ำหนัก โดยการเปลี่ยนอาหารโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ทำให้อาหารอร่อยขึ้น
2. บรรเทา อาการท้องผูก เพราะแม้จะไม่ได้เป็นเส้นใยมากนัก แต่ก็มีน้ำปริมาณมากที่ช่วยให้อุจจาระมีความวุ่นวายในลำไส้เล็ก
3. ย่อยง่าย ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่เยี่ยมยอดสำหรับผู้ที่มีอาการกระเพาะหรืออาการอาหารไม่ย่อยเช่น

นอกจากนี้ดอกไม้ของเขายังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ปรุงรสด้วยยั่วยวนของตัวเอง

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพกับบวบ

1. บวบกับผักโขมและหวาน

สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีในการเตรียมอาหารเย็นที่แตกต่างกันซึ่งเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยผักและเห็ด

ส่วนผสม:

• 2 บวบกับเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง;
• 1 พริกแดงตัดเป็นเส้น;
• หัวหอมหั่นเป็นชิ้น 2 ชิ้น
• แครอท 2 หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• 115 กรัมผักชนิดหนึ่ง;
• 115 กรัมเห็ดหั่นฝอย
• ตัดชิ้นเนื้อ 115 กรัมเป็นชิ้น ๆ
• 1 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทอดแล้ว
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ซอสพริกไทย 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง;
• น้ำซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

โหมดเตรียมตัว

เริ่มจากการให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นก็ให้นำหัวหอมมาตั้งไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นเพิ่มบวบ, ผักชนิดหนึ่ง, พริกไทยและแครอทและทอดออกประมาณ 3 หรือ 4 นาที

เพิ่มเห็ด, chard, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูและซอสพริกไทยและ saute อีก 3 หรือ 4 นาที ปิดความร้อนเพิ่มถั่วคั่วและให้บริการ

2. ก๋วยเตี๋ยวบวบ

บวบเป็นยอดเยี่ยมตัดเป็นแถบเพื่อแทนที่พาสต้าธรรมดาในอาหารมังสวิรัติหรือเมื่อคุณไม่สามารถกินก๋วยเตี๋ยวอุตสาหกรรม

ส่วนผสม

• บวบ 500 ก
• กระเทียม
• หัวหอม
• มะเขือเทศ
• โหระพา
• น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส parmesan เพื่อลิ้มรส

โหมดเตรียมตัว

ตัดบวบเพื่อให้ดูเหมือนพาสต้ากับชิ้นบางมาก saut หัวหอมและกระเทียมกับน้ำมันมะกอกและก่อนที่จะมีสีน้ำตาลเพิ่มบวบและปรุงรสและมะเขือเทศ เติมน้ำประมาณ 100 มิลลิลิตรใส่กระทะและทิ้งไว้สักครู่ หลังจากการอบแห้งของน้ำแล้วเราสามารถเพิ่มชีสพาเมซานไปจนถึงรสชาติและยังให้ความอบอุ่น

ดูขั้นตอนการทำพาสต้าบวบและเคล็ดลับการเผาผลาญไขมันเพิ่มเติมในวิดีโอต่อไปนี้:

3. สลัดผักชนิดหนึ่งและแพงพวย

สลัดนี้เป็นตัวเลือกที่สดและอร่อยมากเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนหรือในช่วงเวลาที่คุณชอบรับประทานอาหารเบา ๆ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการติดตามสูตรอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• 2 บวบกับเปลือกหั่นเป็น sticks บาง;
• 1 แพร์สดของแพงพวย;
• ฝัก 100 กรัมตัดเป็นชิ้น ๆ
• พริกไทยดำไม่มีเมล็ด 1 ชิ้นตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
• 2 ก้านของผักชีฝรั่งตัดเป็นเส้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ¾ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ;
• 1 กระเทียมกานบด;
• 2 ช้อนโต๊ะสะระแหน่สดสับ

วิธีการเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการอบบวบและฝักในกระทะด้วยเกลือและน้ำประมาณ 8 ถึง 10 นาที เมื่อปรุงเสร็จแล้วระบายผักให้ผ่านน้ำเย็นและนำไปวางบนจาน เตรียมซอสสำหรับสลัดโดยการผสมโยเกิร์ตกระเทียมบดและสะระแหน่และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สุดท้ายเพิ่มแพงพวยพริกเขียวและผักชีฝรั่งลงในจานกับบวบและฝักและผสม ผัดสลัดกับซอสและเสริฟ

4. Couscous กับ Zucchini

นี่เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับจัดเตรียมอาหารอร่อยและมีสีสันสำหรับมื้อเที่ยงวันอาทิตย์

ส่วนผสม:

• 280 กรัมบวบหั่นบาง ๆ ;
• หัวหอม 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กลีบกระเทียมบด;
• 250 กรัมมะเขือเทศสับ
• 400 กรัมของอาติโช๊คหัวใจกระป๋องตัดครึ่ง;
• ครึ่งถ้วยของ Couscous;
• ¾ถ้วยแห้ง lentils;
• 4 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสับ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการปรุงอาหารถั่วเลนทิลผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำอีก 15 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มหอมหัวใหญ่กระเทียมและบวบและ saute เป็นเวลา 10 นาที แล้วเพิ่มมะเขือเทศและอาติโช๊คและปรุงอาหารอีก 5 นาที

ต้มสองถ้วยน้ำเอาออกจากความร้อนเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของเนยและวาง couscous ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที วางถั่วและผสมกับ couscous และเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะโหระพาและฤดูด้วยพริกไทย เพิ่มผักและโรยด้วยส่วนที่เหลือของโหระพา

ดังนั้นบวบเป็นผักที่เหมาะที่จะเพิ่มในสูตรต่างๆเนื่องจากมีรสชาติอ่อนที่รวมกันได้ดีกับอาหารต่างๆ มันเป็นเรื่องใหญ่ที่จะเพิ่มในฐานของซุปเพื่อให้สอดคล้องในสลัดหรือในsautéedเพื่อให้สีและรสชาติ

ข้อมูลโภชนาการของบวบ

วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของบวบในอาหารอยู่ในต้มและเปลือกและมันเหมาะสำหรับการเพิ่มในน้ำซุปหรือ saute

ปริมาณเหล่านี้เป็นต่อ 100 กรัมของบวบสุกในเปลือกไม้และแต่ละบวบหนักประมาณ 400 กรัม